酒店总服务台与酒店大门设计要点
发布人:水木源创 发布时间:2018.01.25总服务台包括信息咨询、收银结算、外币兑换、接待服务、物品保管等工作内容,有站式和坐式两种,无论采用哪种方式,其空间尺度必须以方便宾客和服务、以宾客和服务人员之间的交流为前提。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》对总服务台的空间尺度规定是“有与饭店规模、星级相适应的服务台”,虽然没有明确具体的空间尺度,但还是有一定的参考依据可循的。总服务台与酒店登记和规模有关,应与酒店客房间数成比例关系。
站式服务台的柜台结构尺寸有三部分组成,即客人登记、工作服务书写、设备的摆放??腿说羌歉叨瘸叽绯9嬖?.05——1.10m,宽度尺寸为0.4——0.6m。工作服务书写高度尺寸常规在0.9m,宽度尺寸为不小于0.3m。设备安置尺寸应根据设备实际情况、安装盒操作方式来决定。总之服务台的规划设计要满足使用要求,操作方便,符合人机工程学的要求。
坐式服务台除具备站式服务台的功能外,同时要增加宾客在办理手续时的座椅,并留有一定的面积区域与方便或顶,因此其占用面积要大些。
总服务台通常设置在大堂醒目、视线较好的位置上,造成整个大堂的视觉畅通以便宾客的识别。从大门到总服务台的距离应小于到电梯厅的距离,总服务台的功能设置应按照接待、咨询、登记、收银、外币兑换等工作流程排序,总服务台的设备设施(电话、电脑、打印机、扫描仪、磁卡机、验钞机、信用卡授权机、资料抽屉和资料柜等)要满足工作的需要和使用方便、合理、尽量减少不必要的操作流程,提高工作效率,降低工作强度。
酒店大门设计
不同类型的宾客在大堂活动的规律不同,因此在规划设计中要考虑入口和大门的数量和位置。正门通常设置在大堂的中间位置,是散客和主要宾客的入口。对于团队宾客可设置专门的团队入口,对于本地用餐和娱乐消费宾客可设置专门入口进入餐厅或娱乐场所。邻街的餐厅、商店可单独开设大门但要与正门保持一定距离。
酒店大门时宾客进入酒店的主入口,也是酒店与外界的分隔界定。大门的尺度要能保障一定数量人员的正常通行,并与整个酒店建筑空间保持协调合理的比例关系和视觉关系。大门通常有三种形式,即平开手推门、红外线自动感应门、自动旋转门。
手推门和红外线自动感应门的开启宽度必须保证双手携带行李以及行李车能通常通过。单人通过尺寸应大于1.3m,侧门宽度为1.0——1.8m。为了降低空调能耗,可采用双道门的组合形式,双道门的门厅深度要保证门扇开启后不影响客人行走和残疾人轮椅正常行驶,门扇开启后应留有不小于1.2m的轮椅通行正常距离,通常深度不小于2.44m,旋转门的规格很多,不同厂家的规格不尽相同,要考虑旋转门与建筑的整体协调和大堂空间的大小,空间过小不宜设置旋转门。
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